Tham dự và phát biểu khai mạc buổi lễ, Phó Chủ tịch UBND TPHCM Dương Anh Đức nhấn mạnh, HCMC FOODEX lần thứ 2 năm 2023 góp phần giới thiệu tổng thể sự phát triển năng động của ngành công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm TPHCM, quảng bá các sản phẩm có chất lượng và doanh nghiệp có thương hiệu uy tín trong ngành lương thực thực phẩm, thúc đẩy các cơ hội hợp tác kinh doanh và thu hút nguồn lực đầu tư hiệu quả.
Triển lãm quốc tế HCMC FOODEX 2023 với chủ đề “Kết nối giá trị cùng phát triển” thu hút sự tham gia của hơn 200 doanh nghiệp, đơn vị trong nước và quốc tế với hoạt động kết nối trong 3 phiên kết nối chính: Doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các đơn vị phân phối, siêu thị hiện đại; doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các kênh thương mại điện tử; doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các nhà mua hàng (buyers) quốc tế.
Với gần 250 gian hàng được trưng bày trong không gian triển lãm quy tụ những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực lương thực, thực phẩm của TPHCM, trưng bày và giới thiệu các sản phẩm thuộc nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm dạng thô/ sơ chế (nông sản, thủy hải sản, gia vị…); nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm được chế biến sâu; nhóm sản phẩm đồ uống; nhóm nguyên phụ liệu dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm; nhóm máy móc thiết bị sản xuất, đóng gói, bảo quản và các nhóm ngành liên quan.
Doanh nghiệp Qaisar trưng bày sản phẩm muối hồng Himalaya chất lượng cao cấp tại triển lãm
Ngoài ra, trong khuôn khổ triển lãm nhằm hỗ trợ doanh nghiệp cập nhật thông tin mới nhất về xu hướng trong sản xuất, tiêu dùng và định hướng thị trường xuất khẩu tiềm năng, hỗ trợ doanh nghiệp tìm kiếm đối tác và mở rộng mạng lưới phân phối và tiêu thụ sản phẩm, Chương trình tổ chức một chuỗi gồm 03 hoạt động bên lề, gồm: hội thảo, tọa đàm về các chủ đề: Hội thảo chuyên đề “Logistics xanh – từ xu hướng đến thực tiễn và vai trò trong sản xuất – xuất khẩu thực phẩm”; Hội thảo “Tương lai của thực phẩm xanh, sạch và phát triển bền vững; Hoạt động kết nối giao thương B2B với các đơn vị phân phối, siêu thị hiện đại; Hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế; Talkshow “Nghệ thuật sử dụng gia vị trong ẩm thực Việt Nam”; Talkshow “Thành phố Hồ Chí Minh – Nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Việt Nam và quốc tế”; Talkshow “Ẩm thực xanh, sạch và thực dưỡng”.
Điểm nhấn của HCMC FOODEX lần thứ 2 năm 2023 là các hoạt động giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế diễn ra xuyên suốt trong thời gian triển lãm; được thực hiện bởi các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng, các doanh nghiệp Việt Nam và quốc tế tham gia triển lãm.
HCMC FOODEX lần thứ 2 năm 2023 không chỉ là cầu nối giúp các doanh nghiệp trong nước và quốc tế có cơ hội hợp tác mà còn là diễn đàn để các doanh nghiệp giao lưu chia sẻ các công nghệ tiên tiến về lĩnh vực sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm. Khách tham quan đến với HCMC FOODEX 2023 không chỉ được tiếp cận trực tiếp đa dạng các sản phẩm, thương hiệu nông sản, thực phẩm của Việt Nam mà còn được trải nghiệm thế giới thực phẩm phong phú sắc màu và mang đậm tính truyền thống của Việt Nam và các nước trên thế giới.
Triển lãm HCMC FOODEX lần thứ 2 năm 2023 sẽ mở cửa cho khách đến tham quan trong 03 ngày (từ 28/6 đến hết ngày 30/6/2023) kỳ vọng thu hút 15.000 lượt khách đến làm việc và tham quan chương trình, khẳng định vai trò là sự kiện triển lãm quốc tế chuyên ngành uy tín và chuyên nghiệp trong ngành chế biến Lương thực thực phẩm tại Việt Nam.
Thanh Nguyên
